"Кто еду готовит нам"
Тема: Кто еду готовит нам
Программное содержание.
1.Пробудить у детей интерес к профессиональной деятельности повара.
2.Расширить представления об орудиях труда, трудовых действиях повара.
3. Раскрыть социальную значимость данной профессии.
4.Развивать внимание, логическое мышление, связную речь.
5.Воспитывать уважение к профессии повара.
Методы и приемы
Словесные: рассказ воспитателя, беседа, художественное слово, пояснения,
объяснения, педагогическая оценка.
Наглядные: рассматривание предметных и сюжетных картинок.
Практические: игра, моделирование.
Материал и оборудование: предметные и сюжетные картинки,
предметные модели, костюм повара, мольберт, указка.
Предварительная работа: экскурсия на кухню детского сада,
рассматривание иллюстраций, чтение художественной литературы.
Словарная работа: «холодильные установки», «электрические печи».
Ход занятия
Дети стоят около воспитателя.
— Дети, сегодня к нам на занятие пришли гости, давайте с ними
поздороваемся.
— А теперь, ребята, послушайте меня внимательно и отгадайте загадку:
Он с утра в столовой нашей
Варит суп компот и кашу.
— Кто это? (Это повар)
— Правильно, повар. Сегодня мы с вами поговорим о профессии повара. Дети,
проходите на стульчики.
— Итак, ребята, продолжим беседу о профессии повара. Что делает повар?
(Готовит еду, варит)
— Вы знаете, где работает повар? (На кухне в детском саду, ресторане)
— Как вы думаете, можем ли мы в детском саду обойтись без повара? (Ответы
детей)
— Дети профессия повара очень важна, без него нельзя обойтись в детском
саду, потому что вы находитесь в садике целый день. Чтобы вы были
здоровыми вам надо правильно и вовремя питаться. Именно повар готовит
для вас разнообразную, вкусную, полезную еду на завтрак, обед и ужин.
— Как вы думаете, трудная эта работа? Почему? (Дети высказывают свое
мнение)
— Да, действительно, работа повара сложная, потому что ему надо готовить
еду для большого количества детей. Он должен уметь готовить разные блюда
так, чтобы они пришлись по вкусу каждому ребенку.
— Знаете ли вы, какими предметами пользуется повар для приготовления
пищи? (Ножи, черпаки, кострюли и другие ответы детей)
— Вы правильно все назвали.
Современный повар работает на специально оборудованной кухне. Чего там
только нет! И электрические печи и холодильные установки, и автоматы для
чистки и резки овощей. Варятся супы и каши в больших кастрюлях.
— Итак, мы узнали много нового о профессии повара.
Дидактическая игра " Подбери орудие труда"
— Ребята, я предлагаю вам поиграть в игру, чтобы посмотреть какими вы
были внимательными. Подойдите к столу. Вам нужно выбрать предметы,
которые нужны повару для приготовления еды. Скажите, как они называются
и для чего нужны.
Дети выбирают орудие труда и называют его
— Молодцы, хорошо справились с заданием.
— Итак, мы увидели, что повар в своей работе использует разные орудия
труда.
На рабочем месте повара должны быть порядок и чистота. Сам повар носит
специальную одежду.
— Вы знаете, какую? (Халат, фартук, колпак)
— Правильно. (Выставляется одежда повара)
Посмотрите, как эта одежда выглядит.
— Кто хочет примерить одежду повара и на некоторое время превратиться в
повара.
(Выходит ребенок, переодевается)
— Ходит повар в колпаке
С поварешкою в руке.
Он готовит нам обед:
Кашу, щи и винегрет.
— Вот наш повар – Андрюша.
Давайте попросим нашего повара что-нибудь приготовить, например,
котлеты. Помогут ему картинки – помощники. МОЖНО ВЗЯТЬ ЛЮБУЮ
ПИЩУ СУП, КОМПОТ
— Андрей, рассмотри внимательно карточки, разложи их в таком порядке, в
котором происходит процесс приготовления котлет.
— Что тебе нужно для их приготовления?
(Ребенок выставляет карточки, воспитатель обосновывает выбор)
— Да, из Андрюши получится хороший повар, он все сделал правильно.
— А еще какие блюда может приготовить повар? (Каша, картофельное пюре,
пельмени, запеканку)
— Вот как много существует разнообразных блюд. Чтобы их приготовить
повар должен много знать и уметь.
Итог.
— Итак, ребята, о какой профессии мы с вами сегодня говорили?
— В чем заключается работа повара?
— Как вы думаете, легко ли быть поваром?
— Молодцы, вы были очень внимательными и активными.
Я приготовила для вас сюрприз, по моей просьбе, повар вашего детского сада
приготовил для вас угощение.