Режимный момент — обед в старшей группе компенсирующей направленности
Программное содержание. Приучать детей добросовестно выполнять обязанности дежурных по столовой: сервировать стол. Приучать детей полоскать рот после еды.
Развивать диалогическую речь. учить детей образовывать прилагательные от существительных, правильно согласовывать существительные с прилагательными.
Воспитывать у детей желание участвовать в совместной трудовой деятельности. Совершенствовать культурно-гигиенические навыки: аккуратно мыть и насухо вытирать руки, вешать полотенце на место. Создавать условия для повышения качества деятельности детей по самообслуживанию во время подготовки к приему пищи.
Формировать привычку к здоровому образу жизни (профилактика нарушений осанки во время приёма пищи). Продолжать формировать культуру поведения во время еды: правильно пользоваться столовыми приборами (столовой и чайной ложками, вилкой); умение аккуратно пользоваться салфеткой; не крошить хлеб, пережевывать пищу с закрытым ртом, не разговаривать во время еды.
Воспитывать умение спокойно ждать, когда подадут следующее блюдо, вежливость (благодарить за еду, потребность в чистоте и аккуратности. Познакомить детей с комплексом упражнений для оптимизации работы системы пищеварения.
Оборудование: салфетки, столовые приборы (ложки, вилки, столовая посуда (глубокая тарелка, мелкая тарелка, чашка, блюдце, хлебница, салфетница, салфетки из бумаги для сервировки стола.
Методы и приемы: сюрпризный момент, загадывание загадок, дидактические игры «Скажи по-другому», «приготовь гороховый суп».
Словарная работа: сервировать, столовые приборы.
Методика проведения режимного момента
1. Воспитатель подводит итог первой половина дня, проводит беседу «Что мы делали сегодня?».
Проводится игра «Скажи по-другому» : суп из гороха ___, пюре из картофеля___, каша из гречи - ___, суфле из рыбы ___, запеканка из творога - ___, компот из фруктов - ___, салат из капуты - ___ и т. п.
Воспитатель спрашивает детей:
-Что мы называли? - (название блюд, которые полаются на завтрак, обед, ужин).
-Что сейчас начнем делать? - Обедать.
2. Воспитатель:
Собрались мы на обед,
И чего тут только нет…
Загадки
1 блюдо
И уха он, и бульон,
Щи, рассольник — тоже он.
Он гороховый, капустный
И, конечно, очень вкусный (суп)
В длинном домике зеленом
Много кругленьких ребят,
Меж собой они знакомы
И все рядышком сидят.
На солнце жарком он подсох –
Теперь пойдёт лишь в суп. (горох)
Суп из гороха - …
Давайте представим, что мы тоже поварята и сварим гороховый суп (Игра «Сварим гороховый суп» -на магнитной доске изображена кастрюля, дети «закладывают» в кастрюлю ингредиенты для горохового супа).
Назовите этапы приготовления горохового супа по схеме (моем продукты, режем, закладываем в кастрюлю, варим, кушаем).
2 блюдо
Из какого овоща приготовлен гарнир?
Под землей живут семейки,
Поливаем их из лейки.
И Полину, и Антошку
Позовем копать…
— картошку —
Как назвать картофель мятый
Тот, что любят все ребята
Скушать с парою котлет
После супа на обед?
(Пюре.)
Вкусно, сытно и полезно
на обеденном столе,
Представляем наше блюдо.
Вот - куриное суфле!
3 блюдо
Варят все его из фруктов,
а зимой — из сухофруктов,
и на третье на обед
ничего вкуснее нет!
Мы напиток этот пьём с булкой,
с кексом, с пирожком!
А напиток вкусный тот называется (компот!
Теплый, мягкий и блестящий,
С корочкой такой хрустящей!
Спросим мы у детушек:
«Что же это?» (Хлебушек).
Воспитатель озвучивает меню детям: 1 блюдо – суп гороховый, 2 блюдо – куриное суфле с картофельным пюре, компот их сухофруктов, хлеб ржаной.
3. Дежурные идут мыть руки, потом надевают фартуки и начинают накрывать на стол: раскладывают салфетницы, хлебницы, ложки, вилки.
Вы дежурные сегодня.
Ну- ка быстро помогать,
Аккуратно и красиво
Все столы сервировать.
4. Пока дежурные накрывают на стол, воспитатель ведет беседу о правилах поведения за столом.
Буратино к нам пришел,
Пообедать захотел.
Буратино хлеб жевал –
Крошки хлебные ронял.
Говорил с набитым ртом –
Что понять не мог никто.
После взялся за компот –
Стол облил и свой живот!
- Правильно поступил Буратино?
Правила поведения за столом:
1. Кушать не спеша, аккуратно.
2. Не балуйся за столом.
3. Крошки на пол не ссорить.
4. Не привередничать и кушать все, что дают в детском саду, чтобы не быть похожими на кротов.
За столом Кроты сидят,
Нос воротят, не едят:
- Эту кашу не хотим!
Черный хлеб мы не едим!
Дайте лучше чаю нам,
Бедным маленьким Кротам!
Я напомню об одном:
Не кривляйтесь за столом,
Не капризничайте тут -
Ешьте все, что вам дадут! (Показать картинку)
5. Правильно пользоваться ложкой и вилкой
Вопросы к детям:
- Что мы делаем перед каждым приемом пищи?
- Зачем нужно мыть руки?
Разными болезнями.
Все болезни у ребят,
От микробов, говорят.
Чтоб всегда здоровым быть.
Надо руки с мылом мыть!
Воспитатель предлагает сначала девочкам поставить стульчики к столу и пройти в умывальную комнату, потом идут мальчики. Воспитатель проверяет качество и температуры воды. Необходимо обратить внимание и на действия детей — они должны закатать рукава, намыливать руки и выполнять прочие процедуры над раковиной. Дети должны знать, что пользоваться можно только своим полотенцем, а после процедуры умывания нужно аккуратно вешать его на свое место.
После мытья рук дети проходят к столам, садиться и ждут остальных. Воспитатель желает всем «приятного аппетита».
Дети! Пришел сегодня в гости
Не доктор Айболит
Пришел сегодня в гости -
Хороший Аппетит!
Всем приятного аппетита!
Дети приступает к еде. Еще раз воспитатель напоминает, как правильно держать ложку и вилку, сидеть за столом (спинка прямая, ребенок сидит полностью на стульчике, ножки прямые. Хорошо пережевываем пищу закрытым ртом, не разговариваем во время приема пищи, не крошим хлеб на стол).
После окончания приемы пищи, дети пользуются салфеткой, воспитатель говорит: «Обед окончен». Дети встают, благодарят, задвигают стульчики, относят бокалы, берут стаканчики для полоскания рта и проходят в умывальную комнату.